南宁市绿宝食品厂是一家专门生产南宁特产——酸嘢的专业厂家，从1988年创建至今已有25年历史。因为专业，所以出色。它是第一个把南宁酸嘢由散装改为袋装的厂家。从此南宁酸嘢走上标准化工厂规范生产轨道上来，使南宁酸嘢由街头巷尾摆摊叫卖步入大型商场、宾馆、超市、火车、飞机、电影院等高级场所，由南宁走向广西各地。

随着时代的进步，科学的发展，具有1500年历史的古老酸嘢也要与时俱进，消费者也对酸嘢提出更健康、更卫生、更环保的要求。南宁市绿宝食品厂顺应时代的要求，研究开发出新一代酸嘢——健康菌纯酿酸嘢，它更卫生、更环保、更健康，不添加任何防腐剂，不含亚硝酸盐，含有大量活性乳酸菌，是天然纯正发酵而成。味道纯正，清香爽口，酸甜适中，把酸嘢提高了一个档次，是真正的健康品。